募集詳細jobs

＼ワンランク上の焼鳥をご提供する「鳥いち」★／
2025年3月31日にオープンしたばかりの新店！

熊本県産の地鶏「天草大王」を使用し、
部位ごとに絶妙に火入れを変えるこだわり
香ばしく焼き上げた焼鳥をコース仕立てで
お楽しみいただける本格焼鳥専門店です。

「鳥いち」では、素材選びから火入れに至るまで、
すべてに妥協を許さない本格焼鳥を提供しています。
そんな職人技が光る“焼き手”をお任せできる
即戦力となる経験者の方を募集しております。
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■焼き手スタッフ
＜お仕事内容＞
焼鳥の焼き場を担当していただきます。
備長炭を使い、火加減を見極めながら
一本一本丁寧に焼き上げていただきます。

仕込みから焼成までを通して、
素材の旨みを最大限に引き出す技術が求められます。

【ココがポイント!!】
接客業務はなく、職人として“味”を直接支える、
焼鳥店にとって最も重要なポジションの一つです！
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＜勤務シフト＞
■8：00～16：00
上記の間で週2日～・4時間～シフト調整OK！

平日メイン・週末メインも希望可能！
プライベートの予定や連休も対応します。

＜応募資格＞
・焼き場での実務経験がある方（業態・年数不問）
居酒屋から専門店まで、焼鳥の焼き場経験がある方を歓迎！
高級焼鳥店や素材にこだわる店舗でのご経験をお持ちの方は優遇いたします。

将来、独立したいという方も歓迎します◎

＜こんな方を探しています＞
◆手仕事を大切にできる方
◆丁寧な作業に自信がある方
◆精度の高い作業ができる方

また将来、焼き鳥店や飲食店など
独立するために技術を身に付けたいという方も歓迎します！

応募資格
◆焼き場での実務経験がある方（業態・年数不問）
居酒屋から専門店まで、
焼鳥の焼き場経験がある方を歓迎！

＜おしゃれ自由（一部規定あり）＞
◆髪色/髪型自由
◆ピアスOK
◆カラコンOK

必要な経験等
特になし
飲食店での勤務経験のある方歓迎します。

必要な資格
特になし