私たちについてAbout us

　株式会社GranVillageは、札幌市中央区を拠点に、飲食店の企画・運営、FC展開事業、コンサルティング事業を手掛けています。「飲食業」を通じて、世界中のステークホルダーを笑顔にすることを使命としています。

　私たちが目指す未来は、北海道No.1のレストランチェーンとして、人々が自然と笑顔になれる空間を提供すること！そして、飲食業を「カッコイイ」仕事として地位を向上させ、次世代の子供たちが憧れる業界に変革することです。GranVillageは、食を通じて笑顔と幸せを届ける企業として、これからも挑戦を続けてまいります。

私たちは、お客様に笑顔と感動を届けるために、5つのHAPPYを実践しています。電話対応からお見送りまで、心を込めた接客を通じて、お客様に最高のひとときを提供することを目指します。

【HAPPYな電話対応】
電話対応は来店前のお客様への第一印象。笑顔が伝わる声「笑声」で対応し、明るく丁寧な印象を与える。現場で練習を行い、自然な笑声を身につける。

【HAPPYなお出迎え】
最高の笑顔（歯が見える笑顔、マスク越しでもわかる笑顔）でアイコンタクトをしながら元気に「こんにちは」「こんばんは」と挨拶する。
お客様を待たずに自ら駆け寄り、挨拶を交わすことで活気を演出。「いらっしゃいませ」ではなく、会話のキャッチボールが生まれる挨拶を心掛ける。
スタッフ全員の「やまびこ」掛け声でお店に活気を与える。

【HAPPYな提供時間】
お客様を待たせないように事前準備（仕込み）を徹底。満席やピーク時にもスムーズに提供できる状態を整える。提供スピードを意識し、適切なタイミングでサービスを行う。

【HAPPYな心遣い】
着席から退席まで「先読みの接客」を心掛ける。小さなサプライズや全員でのお祝いなど、お客様にとって嬉しい心遣いを提供する。「行動しない」ではなく、「やってみる」ことが大切。

【HAPPYなお見送り】
最高の笑顔でお客様が見えなくなるまで「ありがとうございます」を全員で伝える。「まだ見送ってくれていたんだ！」と感じてもらえるお見送りを心掛ける。
ランチ利用のお客様には「いってらっしゃい」など温かい言葉を添え、最後までお客様にHAPPYを提供する。

■大衆居酒屋 富士山
スタイリッシュながらもどこか懐かしいレトロな雰囲気。昭和の雰囲気と現代を融合した『ネオ大衆酒場』です。

■居酒屋 富士山
唎酒師が選定した全国各地の日本酒と、鶏出汁おでんや焼鳥など豊富な居酒屋メニューが楽しめる活気ある居心地の良い空間です。

■焼鳥 富士山
日串打ちする新鮮な焼鳥を、強火の備長炭で一気に旨みを閉じ込め、継ぎ足しの秘伝のタレで味わう焼鳥酒場です。

■和牛 しゃぶしゃぶ すき焼 富士山
厳選和牛を使用したしゃぶしゃぶとすき焼きを提供。器や盛り付けにもこだわり、目と味で美味しさを感じられる専門店です。