募集詳細jobs

＼ワンランク上の焼鳥をご提供する「鳥いち」★／
2025年3月31日にオープンしたばかりの新店！

熊本県産の地鶏「天草大王」を使用し、
部位ごとに絶妙に火入れを変えるこだわり
香ばしく焼き上げた焼鳥をコース仕立てで
お楽しみいただける本格焼鳥専門店です。
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「鳥いち」では、素材選びから火入れに至るまで、
すべてに妥協を許さない本格焼鳥を提供しています。

焼鳥の要とも言える“串打ち”をお任せできる
即戦力となる経験者の方を募集しております。


■串打ちスタッフ
＜お仕事内容＞
焼鳥の串打ち業務を担当していただきます。
素材の持ち味を最大限に活かした串を一本一本丁寧に仕上げていきます。
包丁仕事や仕込みが中心で、接客は一切ありません。
焼鳥の「味」を支える、重要なポジションです！

【ココがポイント!!】
1本1本、手作業で仕込む“本物志向”！
機械作業ではなく、自分の手で美味しさを作り出す
喜びを感じられますよ。
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＜勤務シフト＞
■8：00～16：00
上記の間で週2日～・4時間～シフト調整OK！

平日メイン・週末メインも希望可能！
プライベートの予定や連休も対応します。

＜応募資格＞
・串打ちの実務経験がある方（業態・年数不問）
居酒屋から専門店まで、焼鳥店での串打ちの経験がある方を歓迎！
高級焼鳥店や素材にこだわる店舗でのご経験をお持ちの方は優遇いたします。
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“一本の串にこだわる”高級焼鳥店で、
あなたの技をさらに磨いてみませんか？

将来、独立したいという方も歓迎します◎

◆串打ちの実務経験がある方（業態・年数不問）
居酒屋から専門店まで、
焼鳥店での串打ちの経験がある方を歓迎！

＜おしゃれ自由（一部規定あり）＞
◆髪色/髪型自由
◆ピアスOK
◆カラコンOK

＜こんな方を探しています＞
◆手仕事を大切にできる方
◆丁寧な作業に自信がある方
◆精度の高い作業ができる方

素材と向き合い、丁寧な串打ちを通じて、
焼鳥の品質を支える「縁の下の力持ち」として
活躍してくださる方をお待ちしております。

また将来、焼き鳥店や飲食店など
独立するために技術を身に付けたいという方も歓迎します！